Tại các cơ sở, Đoàn tiến hành kiểm tra hồ sơ pháp lý giấy tờ liên quan đến an toàn thực phẩm; điều kiện vệ sinh của cơ sở, trang thiết bị dụng cụ, điều kiện con người;... Cụ thể, đoàn kiểm tra tại hộ kinh doanh thực phẩm Bốn Mùa, ở khu phố Ninh Phúc, phường Ninh Thạnh do ông Phạm Chí Tâm làm chủ và cơ sở kinh doanh quán ăn Cây Phượng ở khu phố Ninh Phú, phường Ninh Sơn do bà Nguyễn Thị Phương Dung làm chủ.

Qua kiểm tra cho thấy các cơ sở có đăng ký giấy phép kinh doanh, có giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm, nhưng không có giấy xác nhận đủ sức khỏe của chủ cơ sở và của người trực tiếp sản xuất kinh doanh thực phẩm, giấy xác nhận kiến thức vệ sinh an toàn thực phẩm hết hạn. Đồng thời, thực phẩm đầu vào không có hóa đơn, chứng từ; các thùng rác không có nắp đậy; khu vực chế biến không gọn gàng, sạch sẽ, bếp không đảm bảo nguyên tắc một chiều, hàng hóa thực phẩm còn để dưới đất chưa kê cao. Đoàn kiểm tra tiến hành lập biên bản và đề nghị chủ cơ sở đến ngày 22/2/2019 đến Phòng Y tế Thành phố để xử lý các tồn tại đã nêu.

 Đoàn kiểm tra cơ sở kinh doanh thực phẩm

Kiểm tra hộ kinh doanh cà phê Đỗ Gia ở khu phố Ninh Trung, phường Ninh Sơn do ông Đỗ Quang Tường làm chủ. Tại thời điểm kiểm tra, cơ sở chưa cung cấp hồ sơ; không có hóa đơn chứng từ các nguyên liệu nhập đầu vào, các mặt hàng trà, cà phê còn để dưới đất, chưa có công bố sản phẩm; khu vực chế biến chưa sạch sẽ gọn gàng. Đoàn kiểm tra lập biên bản và đề nghị cơ sở đến ngày 22/2/2019 đến Phòng Y tế Thành phố để được hướng dẫn cụ thể.

                                                                                            Phương Ngân